Не у всех дома есть специальные приспособления для наточки ножей, а некоторые хозяйки, еще и не умеют пользоваться ими, т.к. считают, что «не женское это дело, точить ножи».
Конечно, можно воспользоваться услугами специалистов, которые смогут вам качественно наточить ножи, но не в каждом районе вблизи дома можно найти такие услуги.
У меня есть сосед осетин, который подсказал мне один простой и эффективный способ заточки ножей. Как он рассказал, таким способом пользуются многие хозяйки в Осетии, в тех местах, где нет возможности воспользоваться услугами специалистов по заточке.
Берется кружка, обязательно керамическая, в идеале – из разновидности майолика. Эта разновидность керамики отличается темным коричневым цветом.
Внимательно осмотрите дно чашки – там должно быть виден цвет глины. Да и из такой глины чашка тяжелая.
Проводим по дну чашки ножом с одной стороны несколько раз и со второй стороны ножа несколько раз.
Этого достаточно чтобы наточить нож до необходимой остроты. Чтобы сделать нож еще острее, потратьте на процесс заточки по 20 секунд на каждую сторону.
Делимся еще способами заточки ножа подручными средствами (когда ножеточки под рукой нет):
Стекло. Кромка стекла также подходит для заточки. В срочных или походных случаях можно использовать, например, автомобильные окна.
Другой нож. Для заточки лезвия можно использовать обух другого ножа. Не слишком эффективно, но если приложить определенную долю упорства, хоть какой-то результат все-таки будет.
Кожаный ремень, лямки рюкзака. Они пригодятся для полировки лезвия. Сюда же можно отнести туго натянутые ремни из паракорда, замшу, войлок.
Непосредственно уже после заточки достаточно несколько провести каждой стороной лезвия по материалу, чтобы заполировать нож.
Теперь у меня всегда острые ножи. Хорошо, что узнала про этот способ. Лучше поздно, чем никогда.
Раньше приходилось мужа просить, а теперь сама справляюсь. Рада, что все так просто оказалось.
